市食安办到城厢区督查学校及校园周边食品安全
2019-04-10 15:25:37 来源: 区教育局  责任编辑:   

  日前,市食安办到城厢区督查学校食堂及校园周边食品安全工作。

  督查组一行先后到莆田科技学校、华亭第一中心幼儿园、莆田三中等地,重点督查学校食品安全主体责任和管理制度落实情况,查看食品采购是否索证索票、统一定点采购以及“一品一码”是否规范及时录入等情况。充分肯定该区学校及校园周边食品安全工作成效,并就存在的不足提出具体整改意见。

  督查组要求学校食堂食品加工场所的功能布局及硬件设施要规范到位,要严格把关食品原料采购验收、加工制作流程,食谱与食品留样要齐全一致,从业人员要持证上岗,穿戴要符合管理要求,要严格落实餐饮具清洗消毒制度等,确保“舌尖”安全。

  督查组强调,校园食品安全是食品安全领域的一个监管重点,要落实食品安全主体责任。实行校长负责制,严格落实食品安全管理制度,不断完善食品安全应急预案。要落实监管部门的监管责任。各有关部门要各司其职,做好监管责任落实,切实保障好学校的食品安全和卫生安全,常抓不懈,紧密配合,形成监管合力。要落实部门协调联动机制。要通力合作,紧盯问题,举一反三,全面落实问题整改,彻底消除食品安全风险隐患,切实保障广大师生的饮食安全。(区教育局)