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我不是美食家，也不是厨艺师，但作为一名普通的食客，知道什么是美味佳肴。身为一名基层新闻工作者，以前，我觉得新闻与菜肴这两者根本挨不上边，但参加了福建日报举行的三十一期新闻培训工作后，总觉得新闻与菜肴十分相似，写新闻好比做菜肴。新闻的对象是广大读者，菜肴的对象也是广大食客，好新闻才能吸引读者，好菜肴才能满足食客。所以，做新闻要像做菜肴一样，选好料、做好菜。
做菜首先要选择好的主料，新鲜有营养价值的主料才能做出美味佳肴。写新闻也是如此，选择好的新闻题材是写好新闻的关键。福建日报高级记者黄世宏告诉学员们：“其实新闻每时都会在我们身边发生，要做新闻的有心人，不让好新闻擦肩而过。”黄老师是一位多年跑基层的记者，他以切身体会说明了好的新闻题材就在我们的生活中，就是要用心发现、挖掘它。在一次福建籍的华侨恳亲汇报会中，当黄老师了解到一位日本老华侨为了圆逝去儿子的中国梦，历经坎坷时，他眼前一亮，抓住这一线索、深入采写，挖掘出这个事件背后的动人故事，写出了优秀新闻作品——《至死不渝的爱》。好新闻不仅要有心发现还要注重采写技巧，福建日报高级编辑任君翔在谈采访技巧时告诉我们，新闻采写时首先要拉近与采访对象的距离，用心与采访人交流；其次要有针对性，要抓住新闻线索，挖掘出更多新闻真相。
一道好菜要有好的主料也要好的厨艺，才能做出色、香、味俱全的美味佳肴。一篇好新闻同样需要搞好谋篇布局，才能达到新闻的“色”、“香”、“味”。好新闻的“色”就是能马上吸引读者眼球的题目。有道是：题好一半文，最能引人入胜的新闻是富有吸引力的题目，因为读者阅读新闻大都有先浏览，后阅读的习惯。而浏览一般是看题目，题目是否精彩、有价值决定读者是否阅读这篇新闻。所以写好新闻要在题目上下一番功夫，使题目或简练、或时尚、或具有个性等特点。新闻也得讲究“香味”，即新闻的语言运用，学会多讲故事、多写细节，让新闻内容更生动、活泼。新闻的“美”，就是获得有价值信息，主题要突出，内容要详实。
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